暑い日には。

朝の味噌汁。氷がはいった冷たい味噌汁です。具は塩もみしたゴーヤと千切りのショウガ。夏の朝は熱い味噌汁を飲んだだけで汗をかいてしまうので、こんなおつゆでリフレッシュ。ゴーヤの苦味としょうがのピリリで目がしゃっきり覚めます。

お昼の弁当にも一工夫。

玄米ご飯を梅酢で酢飯にしたのに、塩もみキュウリとみょうが、シソの葉とゴマをたっぷり混ぜ込んだ野菜ちらし。それに魚の塩焼きと野菜の炒め物。

シソとショウガがただいまマイブーム。いい香りで湿気が多い日もすっきり爽やかです。シソショウガレシピ、いろいろ考えてみようと思います。

田舎から味噌が届きました。麦味噌です。味噌だけは子供の頃から食べていたちょっと甘めのこの味噌じゃないとダメです。魚にも野菜にも良く合います。