MENEHUNE BEACH STORE 店主のブログ
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プロフィール
ＨＮ：
menehune
年齢：
60
性別：
男性
誕生日：
1964/09/15
職業：
サーフショップやってます
趣味:
ランニング、作文、お絵かき、料理、丸太切り、丸太割り、波乗り
自己紹介：
ショップのオープンは2001年。それ以来、ロングボードをベースに、フィッシュ、ボンザー、シングルフィン、ニーボード、パイポとさまざまな種類のサーフボードを作り、試してきました。
還暦を過ぎて、BASIピラティスのマットインストラクターの資格を取得。年齢に関係なく調子良く動けるカラダ目指しています。
還暦を過ぎて、BASIピラティスのマットインストラクターの資格を取得。年齢に関係なく調子良く動けるカラダ目指しています。
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昨日の夜はメキシカンナイト。メキシコ料理は詳しくないのですが、ワッカモーレは好きで良く作ります。我が家では、トルティヤの他、レタスでも巻いて食べます。波乗りが調子良かったので食べすぎです。
レシピはかんたん。
材料（２～３人分） アヴォカド１個、トマト大きめ１個、タマネギ半分、コリアンダーの葉っぱ２株くらい（シャンツァイ）
トマトはざく切り、タマネギ、コリアンダーはみじん切り。
タマネギとトマト、コリアンダーの半分くらいを乳鉢でつぶして塩で味付け。ボウルで残りの材料と混ぜ合わせて出来上がり。ＮＹのヘルズキッチンでもらったレシピ。簡単、美味しいです。
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