シャトーブリアン

ある方からお礼にとステーキのお肉を塊でいただきました。松阪牛のフィレのシャトーブリアンという部位だそうです。お値段はいったい…？と悩みましたが、届いてしまった生肉は食べるしか…ありがたくいただくことにいたしました（笑）たいしたことしたわけでもないのですが…恐縮です。どうも、ありがとうございます。

1インチくらいの厚さに切って焼きました。ステーキの美味しい焼き方はこちら　笑。

焼き上がり。付け合せはポテトとキノコとアヴォカドのサラダ。


レアに上手く焼けました。サシが少ないので歯ごたえがあるのかと思っていたら、柔らかでナイフもいらないくらい。初体験の味にビックリです。

しっかりした赤ワインで楽しませていただきました。今夜は日本酒で試してみます。お肉、醤油とワサビも合いそうです。

本当にどうもありがとうございました。


さて今夜のお肉のことも考えつつ、次のボードのこともイロイロと考えております。

2010年の1本目はＰＲＩＭＯモデルの8フィート、シングルフィンです。もうすぐ完成すると思います。同じＰＲＩＭＯのシェイプで、6.2くらいでも面白そうですが先日のブログのホットマンゴーのシングルも強烈に気になっております。ボードはたくさんありすぎると、訳が分からなくなってくるのは一昨年に学習しましたのでどちらかにいたします　笑。要はハルではないシングルフィンが1本欲しいのです。

そしてもう1本はトライプレーン・ハル。現在乗っているものの改良版です。ボードの調子はいいので改良と言うよりは、自分に合わせてもう少し浮力が欲しいだけですが…。

この新しいハルでトライしてみようかなーと、考えているのが左右非対称ボード。アウトラインは左右対称で、ボトムのシェイプを左右で変えたらどうだろう？と考えてます。まだ思いつきですが、フロント側はセオリー通りのハルボトムにして、バックサイドのボトムを少しいじってみたらどうかと考えております。バックサイド方向へも安定して滑れるように、という所から出てきたアイデアですがどうでしょう。カツさんはバックサイド側のボトムが偶然、太陽の熱でシュリンクしてコンケーブになってしまったボードに乗っていたことがあるそうですが、調子よかったそうです。

さてどうしようかな？