FISH

近所のスーパーで、びんちょうマグロの大きなカマが198円。美味しくて安いサカナのアラに目がない私は迷わず購入。シンプルな塩焼きで美味しいそうですが、お休みで時間があったのでオリーブオイルとニンニクとレモン、ハーブでマリナードして炭火焼にしてみることにしました。


最近活躍してくれているコンロです。冬は薪の火、夏は炭。日常的に火遊びができるのは楽しいものです。炭を積み上げて着火材に点火。食器や飲み物の準備をしている間の15分ほどで簡単に火が熾きます。


あっという間に食べてしまったので焼き上がりの絵はありません。一緒に近所にできた農協の野菜直売所で買ってきたシイタケや万願寺唐辛子を焼いて食べました。

満月がきれいな夜でした。


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