具沢山うどん

1人の晩御飯にこんな具だくさんのうどんを作ってみました。

材料：前の晩のキノコと鳥団子鍋の残り（醤油味が沁み沁みです）、揚げ豆腐、鶏肉少々、追加キノコ（エノキ、エリンギ、しいたけ、平茸、しめじなど）

揚げ豆腐は一口大に切って、魚焼グリルでこんがり焼いておきます。
かつおで取った出汁に薄口醤油と塩で味付けして追加キノコと鶏肉を煮て火が通ったらうどんを入れ、鍋の残りのキノコと鳥団子を乗せてできあがり。

結構旨かったです。

今日は少し波残りましたね。久しぶりにログ（CCスライダーです）持って海に行こうと朝4時に起きましたが、なんとなく体調すぐれないので今日はパスすることに。朝からのんびり冬の家庭菜園のお手入れをやっておりました。

明日はお休みをいただきます。女房のお母さんとIKEAでデートです。


さて問題です。上のお肉、何のどこの部位のお肉でしょうか？分かった方はかなりの食道楽か？ちなみに私は酢醤油で食べました。