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MENEHUNE BEACH STORE 店主のブログ
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プロフィール
HN:
menehune
年齢:
53
性別:
男性
誕生日:
1964/09/15
職業:
サーフショップやってます
趣味:
ランニング、作文、お絵かき、料理、丸太切り、丸太割り、波乗り
自己紹介:
2001年のオープン以来、ロングボードをベースに、フィッシュ、ボンザー、シングルフィン、ニーボード、パイポとさまざまな種類のサーフボードを作り、試してきました。
 気が付けば50歳を越えてしまいましたが、浮力を頼りにしながらもカラダもキープして、人生の荒波にチャージしていきたいと思っています。
 2006年に始めたこのブログ、サーフィンの他にランニングなどのフィットネスや食べ物、フツーの普段の生活のことなども綴っていきたいと思います。
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庭に植えていたナーベーラー(沖縄のへちま)がようやく実を付けました。さっそくナーベーラーンブシー風に料理してみました。一緒に入っているナスも自家製です。

本当は豚バラのかたまりを煮た出汁に味噌で味付けをするのですが、面倒なので三枚肉の薄切りを茹でて、茹で汁に味噌を溶きました。ナーベーラーの素朴な味にほっとする一品です。

そしてもう一品。

こちらも庭から、シカクマメ(うりずん)とキュウリ、ゴーヤとンブシーで使った豚肉を醤油とゴマ油、豆板醤で和えました。んまいです。

まだまだトマトもたくさん獲れる我が家の菜園はありがたい限りです。


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